Γιορτή Τσίπουρου στο Πάπιγκο

αυτή η πηγή δεν βγάζει νερό...

Στην Ήπειρο βγάζουμε το καλύτερο τσίπουρο. Καθαρό από γλυκάνισα και τέτοια και από την καλύτερη ποικιλία σταφυλιών, τη ζαμπέλα!!! Ξέρω πως πολλοί θα διαμαρτυρηθούνε για τον τοπικισμό μου, αλλά δοκιμάστε πρώτα το δικό μας τσίπουρο και μετά, αν δεν το πιείτε σαν αγίασμα, ρίξτε μου το ανάθεμα...
Στα καφενεία θα το βρείτε συνήθως στα 17 γράδα (με επιπλέον απόσταξη), αλλά όταν είναι για οικιακή χρήση, συνήθως είναι στα 19 γράδα.
Όταν "βγαίνει" το τσίπουρο, είναι γιορτή για τα ορεινά χωριά, που ευκαιρία ψάχνουν για να τραγουδήσουν, να χορέψουν, να πιούν...
Το παρακάτω video είναι από μια τέτοια γιορτή μέσα στην κοινοτική βιβλιοθήκη στο Πάπιγκο.
Εάν ΔΕΝ είσαι μερακλής, μην το δεις!!!