Απλός και γρήγορος τσιπουρομεζές...

Επειδή πολλοί με ρωτάνε κατά καιρούς, θα σας πω έναν αγαπημένο μου τσιπουρομεζέ, που είναι ό,τι πρέπει για να έχουμε γρήγορα κι εύκολα νοστιμότατο μεζέ στο σπίτι, χωρίς να γινόμαστε φόρτωμα στην κυρία του σπιτιού...
- Έχουμε μερικές πατάτες βρασμένες σε αλατισμένο νερό.
- Έχουμε και κάμποσες σκελίδες σκόρδο, αυγό, μαϊντανό, αλεύρι και αλατοπίπερο...

Μόλις έρχεται η αντροπαρέα για ποδόσφαιρο ή για κουβεντούλα, παίρνουμε τις πατάτες και τις πατάμε μ' ένα πηρούνι (εγώ το κάνω με τα χέρια, καλά πλυμένα εννοείται), προσθέτουμε το σκόρδο που το έχουμε λειώσει, το αυγό, τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε.
Τα ανακατεύουμε καλά , πλάθουμε μπαλάκια, που τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε...
Ουσιαστικά κάνουμε σκορδαλομπουκιές!!!
Δοκιμάστε και πείτε μου...
Το πόσο πιπέρι ή το πόσο σκόρδο θα βάλετε, εξαρτάται από το προσωπικό σας γούστο, γιατί μη ξεχνάτε: Περί ορέξεως κολοκυθόπιτα!!!